INGRÉDIENTS
- 125 g de spaghettis
- 1 boîte de fonds d’artichauts
- 1 bocal de tomates séchées
- 4 tranches de jambon fumé
- 1 grosse poignée d’olives
- 2 gousses d’ail
- 1/2 botte de persil
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
PRÉPARATION
- PRÉPARATION : 10 MIN
- CUISSON : 11 MIN
- Faites cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquets.
- Pendant ce temps, épluchez et hachez l’ail.
- Egouttez les tomates séchées et coupez-les en morceaux.
- Egouttez les fonds d’artichauts et coupez-les également en morceaux.
- Taillez le jambon fumé en lamelles.
- Nettoyez et dénoyautez les olives.
- Nettoyez et ciselez le persil.
- Quand les spaghettis sont cuites, rincez-les à l’eau très froide pour les refroidir puis égouttez-les bien.
- Mélangez l’huile d’olive, l’ail, du sel et du poivre dans un plat de service.
- Ajoutez les spaghettis puis les tomates séchées, les fonds d’artichauts, le jambon fumé, les olives et le persil.
- Rectifiez l’assaisonnement si besoin puis mélangez bien.
- Réservez au frais jusqu’au service.
- Dégustez bien frais
Info site "fourchette et bikini"