Muffins diététiques aux radis

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 10
  • 200 g de radis roses
  • 3 œufs
  • 240 g de farine
  • 80 ml d’huile d’olive
  • 80 ml de lait écrémé
  • 50 g de fromage blanc 0%
  • 1 cuillère à café de graines de carvi
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 15 MIN
  • CUISSON : 20 MIN
  1. Lavez les radis, ôtez les fanes et râpez-les. Réservez.
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Mélangez les oeufs, le fromage blanc, le lait, l’huile, les graines de carvi, du sel et du poivre dans un saladier.
  4. Ajoutez en pluie la farine tamisée avec la levure, en ne cessant de remuer jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
  5. Ajoutez les radis râpés et mélangez bien.
  6. Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone.
  7. Enfournez pendant 20 minutes.
  8. Laissez tièdir avant de démouler.
  9. Dégustez tiède ou froid accompagné d’une salade verte.

Infos site "fourchette et bikini"