Guide de préparation
Nb de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Coût : Pas cher
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 100 grammes farine T45
- 90 grammes beurre salée
- 70 grammes parmesan
- 6 belles pommes de terre
- 1 jaune d’oeuf
- 2 c. à soupe crème fraiche
- 4 harengs
- sel-poivre-
- 2 courgettes
Préparation
ÉTAPE 1
Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre coupé en dés, et le parmesan
ÉTAPE 2
Malaxez jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse. Faire des grosses miettes avec la pâte, réservez.
ÉTAPE 3
Préchauffez votre four à 200°
ÉTAPE 4
Lavez les pommes de terre et les courgettes tranchées, les cuire à la vapeur au moins 30 minutes. Vérifiez l’état de cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau
ÉTAPE 5
Sans vous brûler les mains, épluchez les pommes de terre, et coupez les en dés.
ÉTAPE 6
Coupez en petits morceaux les harengs.
ÉTAPE 7
Disposez proprement vos pommes de terre, courgettes et harengs, saupoudrez de crumble préalablement cuit au four environ 15 minutes.
Astuce
servir frais, joliment présenté à l’assiette. Ne salez pas trop, le hareng l’étant déjà.
Infos site "cuisineaz.com"