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INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 6
  • 2 grosses boîtes de miettes de crabe
  • 1 botte d’asperges
  • 300 ml de crème fraîche liquide légère
  • 300 ml de lait écrémé
  • 15 g de maïzena
  • 3 œufs + 2 jaunes
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • Sel & poivre

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 20 MIN
  • CUISSON : 40 MIN
  1. Préchauffez le four à 240°C.
  2. Lavez et épluchez les asperges, avant de les faire cuire à la vapeur 30 minutes.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec les jaunes. Ajoutez le lait et la crème, puis le curcuma et la maïzena. Salez et poivrez.
  4. Incorporez le crabe égoutté et émietté à la préparation. Mélangez bien.
  5. Une fois les asperges cuites, détaillez-les en tronçons de 3 centimètres de longueur environ. Conservez quelques pointes pour la décoration.
  6. Répartissez les asperges dans des moules individuels en silicone. Vous pouvez utiliser des ramequins, si vous ne comptez pas démouler les clafoutis.
  7. Versez le mélange au crabe sur les asperges.
  8. Enfournez 40 minutes et servez un clafoutis par personne, bien chaud avec quelques pointes d’asperges.

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Les femmes sont nombreuses à se fixer une multitude d’objectifs, à souscrire à divers programmes. Cependant le plus souvent les résultats tant voulus sont rarement atteints par manque d’efficacité et de régularité (et de motivation). Par ailleurs, avec la multiplication des activités fitness et sportives, trouver LA meilleure activité qui convient à ses objectifs, son niveau sportif, sa forme, son temps… est souvent compliqué.

Et si l’EMS était la solution ? 

Les 6 avantages de l’EMS pour les femmes

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La carpe s’impose comme l’une des meilleures sources de protéines: il contient les neuf acides aminés essentiels nécessaires à notre organisme. Ces protéines jouent un rôle clé dans la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus, comme la peau et les os. Lire la Suite

C’est la saison des asperges ! Pour fêter ça, Moov’on vous fait découvrir ce légume insolite !

A LA DÉCOUVERTE DE L’ASPERGE

QUI EST-ELLE?

Originaire du Bassin Méditerranéen, l’asperge est une plante souterraine. Elle a la particularité d’être constituée d’une tige (appelée « griffe ») qui pousse sous terre et qui laisse jaillir, au printemps, des pousses (les « turions ») qui vont s’allonger sous terre à la recherche de lumière. Les asperges se terminent par une sorte de bourgeon (la pointe) qui se colore en contact avec la lumière devenant ainsi rosée ou violette. Lire la Suite

La cellulite, c’est quoi ?

C’est en prenant connaissance de sa structure et son fonctionnement que vous arriverez à vous débarrasser de la cellulite et donc vous tourner vers de réelles solutions !

Il s’agit d’un amas de cellules adipeuses aussi connues sous le nom de cellule graisseuses puisqu’elles renferment notre réserve d’énergie sous forme de graisse. Les capacités de stockage des cellules adipeuses étant donc saturées, ces dernières vont bloquer la circulation, notamment celle de la lymphe. Il est important de rappeler son rôle : transporter les toxines vers les organes en vue de les traiter. On comprend donc que si la lymphe ne circule plus normalement, ces toxines ne peuvent plus être évacuées et vont alors s’accumuler. Cette accumulation de toxines et la mauvaise circulation vont créer une inflammation dans nos « zones à problèmes ».

Conséquences ? 
Ce dérèglement intérieur s’exprime à l’extérieur du corps : la peau est comprimée et perd de son élasticité, elle va alors former ce fameux aspect peau d’orange, communément appelé cellulite.

Depuis des décennies, nous sommes à la recherche de la solution miracle et nous en avons testé des centaines. Mais ont-elles vraiment marché ?

Se débarrasser de la cellulite pour de bon avec miha bodytec

Saviez-vous que la machine d’EMS (électromyostimulation) miha bodytec possedait plusieurs programmes ?
Chaque programme a sa fonction pour un objectif clair : Le programme renforcement musculaire, le programme métabolisme et le programme Body Relax. miha bodytec s’attaque sérieusement à la cellulite à travers les deux premiers programmes.

  • Le programme de renforcement musculaire 

Durant ce programme (une séance de 15-20 minutes), on travaille le renforcement musculaire sur l’ensemble des muscles du corps, en simultané et de manière très intensive puisque 100% de la fibre musculaire est recrutée. Comme expliqué dans notre article à ce sujet, miha bodytec augmente le métabolisme de base, c’est à dire la capacité de notre corps à brûler des calories au repos. Des muscles actifs et dynamiques réclament plus d’énergie que des muscles non toniques, l’énergie sera alors davantage consommée au lieu d’être stockée ! 

  • Le programme métabolisme 

C’est surtout ce programme qui va nous intéresser concernant la réduction de cellulite puisqu’il cible exactement l’élément en cause de la formation de la cellulite.
Anecdote : Sur la première version de notre machine, ce programme s’appelait « anti-cellulite » ! 
Suite à la séance de renforcement musculaire, il donc intéressant d’intégrer quelques minutes de ce programme métabolique également.
Comment fonctionne-t-il ? Ce programme dont les sensations sont bien différentes que le précédent agit en continue, il n’y a pas de secondes de repos : course sur place, jumping jacks, montée de genoux… Bref, on active le cardio.

La forme de stimuli envoyée par la machine à ce moment a pour but d’augmenter la circulation lymphatique, ce qui va donc avoir un effet de drainage. Comme nous l’avons vu, c’est la mauvaise circulation qui est à l’origine du stockage des cellules graisseuses. Une meilleure circulation va améliorer l’irrigation des petits capitons saturés et donc favoriser le resserrement des tissus conjonctifs. C’est ainsi que miha bodytec aide à réduire la cellulite et par conséquent à améliorer l’aspect de la peau.  

Les résultats d’une cliente de @clementbettershape, coach miha bodytec à domicile : https://www.instagram.com/p/Bal0Tb6ni1s/embed/captioned/?cr=1&v=8&wp=658#%7B%22ci%22%3A0%2C%22os%22%3A2677.5%7D

INGRÉDIENTS

Pour le poisson

200g de filet de truite saumonée

1 citron

1 gousse d’ail

2 c. à soupe de peluches de cerfeuil

1 c. à soupe d’huile de colza

sel, poivre Pour la garniture

600 g de pommes de terre

60 g de fromage frais

150 g de jeune épinard

2 c. à soupe de peluches de cerfeuil

3 c. à soupe de vin blanc

4 c. à soupe de lait

sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Préchauffez le four th.6 (180°C) Pour la garniture, prenez un saladier et mettez-y le fromage frais et le lait puis lissez.

ÉTAPE 2

Nettoyez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.

ÉTAPE 3

Ajoutez-les au mélange et mêlez tout de suite.

ÉTAPE 4

Lavez et émincez le cerfeuil puis incorporez-le dans la préparation et assaisonnez.

ÉTAPE 5

Déposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant 30 min.

ÉTAPE 6

Après la cuisson, nettoyez et découpez grossièrement les épinards.

ÉTAPE 7

Mélangez les épinards et le vin blanc dans un bol.

ÉTAPE 8

Salez et poivrez.

ÉTAPE 9

Répartissez la sauce sur les pommes de terre.

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Seniors : L’EMS pour se maintenir en forme

et rester tonique

A partir de 50 ans, faire de sport régulièrement se montre plus compliqué pour de multiples raisons : avec l’âge on perd en masse musculaire (de 40 à 50% selon les personnes), on s’essouffle plus vite, on prend un peu plus de poids et on a de moins en moins d’équilibre.

Or le sport est à pratiquer tout le long de sa vie en adaptant la fréquence et l’intensité selon son âge et sa forme. L’activité physique est vivement recommandée aux seniors et cette population en prend de plus en plus conscience : 1 français sur 2 âgé de 55 à 65 ans pratique une activité physique.  Lire la Suite

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 4
  • 125 g de spaghettis
  • 1 boîte de fonds d’artichauts
  • 1 bocal de tomates séchées
  • 4 tranches de jambon fumé
  • 1 grosse poignée d’olives
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 botte de persil
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 10 MIN
  • CUISSON : 11 MIN
  1. Faites cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquets.
  2. Pendant ce temps, épluchez et hachez l’ail.
  3. Egouttez les tomates séchées et coupez-les en morceaux.
  4. Egouttez les fonds d’artichauts et coupez-les également en morceaux.
  5. Taillez le jambon fumé en lamelles.
  6. Nettoyez et dénoyautez les olives.
  7. Nettoyez et ciselez le persil.
  8. Quand les spaghettis sont cuites, rincez-les à l’eau très froide pour les refroidir puis égouttez-les bien.
  9. Mélangez l’huile d’olive, l’ail, du sel et du poivre dans un plat de service.
  10. Ajoutez les spaghettis puis les tomates séchées, les fonds d’artichauts, le jambon fumé, les olives et le persil.
  11. Rectifiez l’assaisonnement si besoin puis mélangez bien.
  12. Réservez au frais jusqu’au service.
  13. Dégustez bien frais
Info site "fourchette et bikini"
Poisson d’eau douce, d’élevage ou sauvage, la truite est un poisson commun que l’on peut agrémenter de différentes façons dans nos menus. Grillé ou en papillote, au four ou à la poêle, ce poisson, considéré la plupart du temps comme gras, est une source importante d’oméga-3 d’excellente qualité.
La truite est idéale pour le régime
Poisson gras à semi-gras, la truite n’est pourtant pas l’ennemie de votre silhouette. Avec 169 calories dans 100 grammes pour la truite arc-en-ciel et 133 pour la truite saumonée, elle se compose d’éléments essentiels qui permettent de valoriser votre période de régime. En effet, elle contient des protéines, qui sont indispensables pour fortifier l’organisme par leur interaction avec les cellules. Ces acides aminés interviennent, entre autres, dans la composition des tissus, de la fibre musculaire et le renouvellement cellulaire des organes. Durant une diète, les protéines de la truite vont donc renforcer la structure musculaire. Elles agissent comme un coupe-faim naturel qui permet de réduire l’apport supplémentaire de calories et induire ainsi une perte de poids significative. Avec une charge glycémique nulle (comme tous les poissons et les fruits de mer), la truite est un aliment qui n’augmente pas la production d’insuline : l’insuline étant reconnue comme une hormone qui engendre les envies de sucre. Finie la frustration grâce à la truite et l’apport énergétique de ses protéines.
Les oméga-3 de la truite : bons pour la santé
Malgré sa réputation de poisson gras, la truite est pourtant un excellent poisson à inclure dans notre régime alimentaire. Les acides gras sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme, il faut cependant traquer les acides gras saturés qui conduisent à une augmentation du « mauvais » cholestérol et des triglycérides sanguins. Les acides gras contenus dans la truite sont majoritairement de la classe des oméga-3 qui sont des insaturés et des polyinsaturés : ces lipides sont dits « essentiels » à la physiologie des systèmes cardiovasculaire, cérébral et hormonal. Consommer régulièrement de la truite est donc une façon judicieuse de contrôler l’apport en cholestérol. Les oméga-3 contribuent à conserver l’intégrité des membranes cellulaires, à réguler la tension artérielle et à favoriser les réactions immunitaires. Ils aident aussi à la prévention de maladies neurodégénératives et la dépression. Les poissons gras comme la truite (ou encore le saumon, les maquereaux, les sardines) sont reconnus pour apporter une dose d’oméga-3 indispensables au quotidien.
Sélénium et phosphore : les atouts de la truite
Comme la majorité des poissons et des fruits de mer, la truite est une excellente source de phosphore et de sélénium. Ces deux sels minéraux sont indispensables à l’organisme : le phosphore est considéré comme le deuxième minéral le plus abondant dans le corps après le calcium. Il intervient donc à différents niveaux du métabolisme, en particulier dans le maintien de la bonne santé osseuse et dentaire. Reconnu comme un stimulateur des impulsions neurologiques, il entretient efficacement les activités mémorielles et cérébrales. La truite permet aussi d’apporter une quantité non négligeable de sélénium : cet oligo-élément est particulièrement important, car il agit avec des enzymes antioxydantes visant à protéger la membrane cellulaire du stress oxydatif dû à une mauvaise hygiène de vie et au stress. Ces radicaux libres sont en partie responsables du développement de différentes maladies comme les cancers, le vieillissement cutané et les maladies coronariennes.
La truite : un cocktail de vitamines B
La truite présente la particularité de contenir tout le spectre des vitamines B disponibles. Ce groupe de vitamines est reconnu pour synthétiser une part importante de l’énergie contenue dans les glucides de notre alimentation. Ajouter de la truite régulièrement dans ses menus de la semaine est une remarquable façon d’apporter une importante quantité de ces vitamines qui favorisent également un développement régulier de l’organisme, un renforcement du système immunitaire et à l’entretien des cellules nerveuses.
Infos site "marie claire"
L’artichaut est un des légumes les plus populaires du Bassin Méditerranéen.
Il peut se consommer de nombreuses façons, pas seulement accompagné de vinaigrette !
Mais quels sont les propriétés nutritionnelles de l’artichaut ?
Quels en sont ses bienfaits ?
On vous fait découvrir ce légume symbole de l’alimentation méditerranéenne.

A LA DÉCOUVERTE DES ATOUTS SANTÉ DE L’ARTICHAUT

HISTOIRE ET ORIGINES DE L’ARTICHAUT

L’artichaut est un légume ancien qui se trouvait déjà dans les assiettes des Grecs et des Romains. Selon la mythologie, Jupiter tomba fou amoureux d’une magnifique blonde qu’il appela Cynara. Mais celle-ci le repoussa. Pour la punir, Jupiter la transforma donc en… artichaut. C’est pour cette raison que le nom botanique de l’artichaut est Cynara Scolimus.

A l’origine, l’artichaut était une plante sauvage qui, sous l’influence de croisements, est devenu celle que nous connaissons aujourd’hui et qui peut atteindre 1,50 m de hauteur.

LES ATOUTS NUTRITIONNELS DE L’ARTICHAUT

1UN LÉGUME PEU CALORIQUE

L’artichaut est un légume peu calorique : il apporte en moyenne 33,2 calories par portion de 100 grammes, ce qui reste raisonnable. Cela est expliqué par le fait que l’artichaut contient extrêmement peu de matières grasses (à peine 0,28 g par portion de 100 grammes).

Attention néanmoins, on a souvent tendance à consommer l’artichaut accompagné d’une vinaigrette, ce qui augmente significativement la valeur calorique de ce dernier.  Si vous faites attention à votre poids, prenez soin de veiller à ce que la sauce qui l’accompagne soit légère. Attention également à l’artichaut mariné à l’huile d’olive, dont l’apport en calories est plus important.

UNE SOURCE TRÈS INTÉRESSANTE DE FIBRES

L’artichaut fait partie des légumes les plus riches en fibres, avec un apport de 8,3 grammes de fibres par portion de 100 grammes.

Attention néanmoins : consommé en grande quantité, l’artichaut peut être mal toléré par les intestins sensibles et/ou provoqués des ballonnements

UNE SOURCE D’INULINE, UN PRÉBIOTIQUE

L’artichaut contient de l’inuline, un glucide particulier qui agit comme un prébiotique. Cette dernière représente une source de nourriture pour les bonnes bactéries intestinales. De ce fait, elle possède une action bénéfique sur le développement de la flore intestinale, et donc son bon équilibre.

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Un équipement de haute technologie au service du confort et de l’efficacité

Tout le fonctionnement de l’électrostimulation est basé sur l’élaboration d’un équipement et d’une tenue de haute technologie. Avant de commencer une séance, il faut donc se vêtir d’une tenue prêt du corps spécifique puis des électrodes.

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La technologie au service du confort et de l’efficacité

Avec l’équipement miha bodytec, on privilégie la sécurité, le confort et l’efficacité. (Nous ne conseillons alors pas d’utiliser miha bodytec avec une autre tenue de sport traditionnel ou bien à même la peau.) Afin de respecter ces promesses, l’équipement idéal a donc été le fruit de recherches scientifiques et d’investissements en recherche & développement. La tenue à revêtir n’est pas qu’un simple t-shirt et legging noir. Le tissu utilisé a été spécialement créé pour un fonctionnement optimal de tout le concept de l’électrostimulation avec miha bodytec. Faite de matériaux de haute technologie, cette tenue garantie un maximum de confort. 

Il faut ensuite s’équiper des électrodes sous forme de gilet, ceinture et de bandeaux afin de pouvoir stimuler individuellement et simultanément tous les grands groupes musculaires du corps : Le gilet pour la partie supérieure et inférieure du dos, les zones latérales, estomac et thorax. La ceinture stimule les muscles du fessier et les bandeaux stimulent les muscles des bras et des jambes. Il faut préalablement humidifier les électrodes afin que le courant fonctionne, sans humidification, la stimulation n’aura pas lieu. La tenue a aussi été pensée pour rester hygiénique et confortable : le tissu utilisé retient l’eau et les électrodes sont également recouvertes d’une microfibre absorbante et antibactérienne. 

Tout ce système modulaire est le principe de base du fonctionnement de miha bodytec, ou encore appelé le Plug and Play : après s’être équipé, on se connecte et on entame 20 intenses minutes !

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 1
  • 100 g de fines tranches de saumon fumé
  • 1 poignée de jeunes pousses de salade
  • 1 pamplemousse rose ou blanc
  • 1/2 grenade
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café d’aneth ciselé
  • sel, poivre au goût

PRÉPARATION

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Un plat très simple à réaliser pour le soir.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 à 25 min

Nombre de personnes : 4

Difficulté : Facile

Ingrédients

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Nous sommes nombreux à souffrir de douleurs dorsales, cela peut être dû à de mauvaises postures, du stress, un manque d’exercice, ou même des exercices de musculation mal exécutés !

Une grande majorité de personnes stoppent toute activité sportive en cas de maux de dos car elles anticipent le fait d’avoir mal et même d’être bloquées. De plus, certains médecins prescrivent des arrêts d’activité physique voir de travail pendant quelques temps. Bien sûr, vous devrez arrêter pendant un certain temps les activités physiques « violentes » tels que les sports d’équipe (rugby, football, basket-ball etc), ou encore des sports induisant des sauts ou des chutes. Le tennis ou le golf sont également déconseillés car ils demandent des efforts asymétriques.
Mais le repos total est en revanche très néfaste pour le dos !  Lire la Suite

La blette, bette ou encore bette à carde, ce légume aux multiples noms qui peine à se faire connaître, est en réalité un excellent allié santé !

  • Anti-diabète
Différentes études ont démontré que la consommation de blette était vivement conseillée chez les diabétiques. Celle-ci permettrait d’augmenter la sécrétion d’insuline par les cellules du pancréas et améliorerait ainsi le contrôle du taux de sucre dans le sang. Ce légume protégerait donc les reins, le cœur et le foie contre les dommages liés au diabète.

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